Executive-Chef-Projektberatung für Hotel- und Gastronomie
Struktur, Standards und wirtschaftliche Küchenleistung – pragmatisch begleitet von der Analyse bis zur Umsetzung.
Für Hotels, Restaurants, Catering und Events in DACH .
Küchenstruktur, Wareneinsatz, Teamtraining, Neueröffnung/Relaunch, klarer Maßnahmenplan, saubere Umsetzung, stabile Routine